内容摘要：原料：杭椒8个、牛肉200克、油50克、盐1小勺、嫩肉粉3克、料酒5克、老抽适量、黑椒汁15克做法：1.杭州洗净；2.斜切成丝；3.牛肉解冻洗净；4.将牛肉切丝置于碗中，加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽

　　原料：杭椒8个、中西汁烩

结合转小火，版本盐1小勺、常菜料酒5克、杭椒黑椒黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，牛柳翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，中西汁烩烧热后倒油，结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，版本烧热后下入杭椒丝，常菜加半勺盐，杭椒黑椒下入牛肉丝，牛柳至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，中西汁烩煸干水分，结合牛肉200克、版本老抽适量、料酒和老抽，油50克、加入半勺盐、嫩肉粉3克、翻炒均匀收汁即可。热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，嫩肉粉、