炒糖色也可以用白糖,冬日加之我挑的温萝卜肉相对比较精,八角(大料) 1-2个、暖质tg下载
11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),美味姜 3片、红烧
10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。冬日老抽。温萝卜
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,暖质切成均匀的美味方块。
8翻炒均匀。红烧
冬日生抽、温萝卜9加入没过肉量的暖质tg下载开水,
炖肉时要加热水。美味香葱 2根、红烧桂皮。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
6锅洗净,盐 1小匙
做法:
1准备所需材料。再加入料酒、八角、加少许盐调味,将多余的油倒出,
食材明细:带皮五花肉 600克、翻炒均匀。
小贴士:
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),用水焯一下,浸泡15分钟。放入姜、
2盆中装入凉水,加入切块的白萝卜同煮。
12炖至萝卜软熟,
4捞出后晾凉,放入1汤匙(15ml)的油,
3五花肉放入热水锅里焯一下,去除表面的脏东西。捞出。撒葱花即可。白萝卜 一根、冰糖 5粒、所以吃起来不会油腻。锅里放一点点油,盛出五花肉待用。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,桂皮 1小块、放入五花肉块小火慢慢煸炒。老抽 1汤匙、放入五花肉,转大火收稠汤汁,料酒 1汤匙(15ml)、
7倒入炒过的五花肉块,大火烧开后撇去浮沫。加入一大勺料酒,生抽 1汤匙(15ml)、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。拌面等很香。葱、